Pilvisen päivän keitto

Kerran söin erästä keittoa ravintolassa,
eli Munakoiso-ja paprikasosekeittoa.
Oli erittäin hyvää,
mutta en löytänyt netistä minkäänlaista ohjetta!

Siispä sepitin tämän ohjeen itse,
hyvää tuli tästäkin! :)


MUNAKOISOPAPRIKASOSEKEITTOOO!

Ainekset:

1.5 dl oliiviöljyä
1 munakoiso
1 iso paprika
1 sipuli
2-4 valkosipulinkynttä maun mukaan
puolikas mozzarella
5 dl kana-tai kasvislientä
2 dl kermaa (tässä ei katsota kaloreita!)
suolaa maun mukaan (itse laitoin vajaan teelusikallisen)
mustapippuria pari rouhaisua
paprikajauhetta pari ripausta
Timjamia hyppysellinen (voimakas mauste, liika määrä voi pilata keiton)

-Pilko munakoiso,paprika ja sipulit. (muista kuoria munakoiso, ellet halua keitosta epäilyttävän näköistä!)

-Kuumenna öljy kattilassa, ja laita kasvikset sinne pehmenemään/kypsymään.
Niitä voi rauhassa kypsennellä 20 min.

-Kun kasvikset ovat pehmeitä, lisää joukkoon kana/kasvisliemi, ja anna kiehua vielä 15 min, jotta aromit tarttuu!
tässä vaiheessa voit laittaa mausteet!

-loppuvaiheessa lisää pienitty mozzarella ja kerma

-soseuta sauvasekoittimella samettimaiseksi


valmista! voit tarjota keiton esim. krutonkien tai leivän kanssa :)